Mieux dans mon corps, mes actions, mon esprit et mon cœur
Tout au long de nos journées, nous sommes littéralement bombardés d’informations, de stimuli, de déclencheurs. Parallèlement, notre cerveau nous propose des pensées sans arrêt, comme va le découvrir le débutant en méditation. Mais, comment pouvons nous être davantage focalisés ? Être présents ? Être juste un peu moins emportés par ce qui se passe tant en dehors de nous qu’en nous-même ?
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La gaspacho est une soupe espagnole sans cuisson servie froide et facile à faire. C’est un choix très sain : beaucoup de légumes et d’herbes ! Si vous faites la culture de fines herbes, voire de concombres et de tomates vous aimerez les utiliser. On peut en faire un repas en l’accompagnant de fromage et de pain ou encore la servir en entrée suivie d’un « mix grill », lors d’un barbecue estival. Continuer la lecture de « Une gaspacho que tout le monde aime »
Pour cette recette, je me suis inspiré de l’excellent site à la di Stasio et je l’ai modifiée. J’aime ce site, mais parfois les recettes sont un peu longues à faire compte tenu de mes habitudes de cuisinier. Cette fois-ci, ce qui est un peu long, c’est de préparer le zeste de citron et d’orange, mais c’est vraiment une des deux caractéristiques essentielles de la recette en terme de surprise gustative et on peut difficilement s’en passer. Les épices constituent la deuxième caractéristique gustative.
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Pour moi, cuisiner a toujours été un plaisir. J’ai eu la chance d’avoir une mère qui me laissait cuisiner. Dès l’âge de 9 ans, j’ai fait des biscuits au frigo : une recette sans cuisson trouvée dans une revue pour écolier. Je n’ai pas retrouvé cette recette, mais votre ami Google peut vous aider.
Plus tard, ce fut des biscuits à la farine d’avoine, puis le gâteau au chocolat. J’ai donc fait de même avec mes enfants. Continuer la lecture de « Crêpes de sarrasin — très protéinées et sans gluten »